Pengaruh Edible coating Berbasis Pati Umbi Porang Kombinasi Sorbitol Terhadap Mutu Buah Apel (Malus domestica) Pada Penyimpanan Suhu Ruang
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pati porang dengan kombinasi sorbitol pada berbagai konsentrasi terhadap mutu buah apel.. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Teknol…
Lihat detail