Analisis Kelayakan Usaha dan Pola Kemitraan Pada Budidaya Pisang Cavendish (Musa Acuminata) di Kabupaten Gowa (Studi Kasus Pada Petani Pisang Cavendish di PT. Dua Lima Agro Indonesia di Kecamatan Parangloe)
Abstrak
Indonesia merupakan negara agraris dengan sebagian besar penduduk
bergantung pada sektor pertanian sebagai sumber utama mata pencaharian. Salah
satu komoditas yang memiliki prospek besar adalah Pisang Cavendish, yang
permintaannya terus meningkat baik di pasar domestik maupun ekspor. Namun,
pengembangan usahatani Pisang Cavendish menghadapi tantangan berupa produksi
yang beragam, keterbatasan teknologi budidaya, serta faktor ekonomi dan sosial
yang memengaruhi pendapatan petani. Oleh karena itu, penelitian ini penting
dilakukan untuk mengkaji pola kemitraan, produksi, pendapatan dan kelayakan
usahatani Pisang Cavendish.
Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mendeskripsikan pola kemitraan yang
diterapkan dalam usaha budidaya Pisang Cavendish dengan pihak PT. Dua Lima
Agro Indonesia, (2) Mengidentifikasi jumlah produksi dan menganalisis
pendapatan usahatani Pisang Cavendish dan (3) kelayakan usaha budidaya Pisang
Cavendish. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Juni - Bulan Agustus 2025.
Populasi dan sampel dalam penelitian ini ialah semua petani pisang cavendish yang
bermitra dengan PT. Dua Lima Agro Indonesia yang berjumlah 30 orang.
Penentuan jumlah sampel menggunakan teknik samping sensus karena jumlah
populasi yang sedikit. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari
analisis deskriptif, analisis pendapatan dan analisis kelayakan usaha.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) pola kemitraan yang diterapkan PT.
Dua Lima Agro Indonesia di Kabupaten Gowa adalah pola inti-plasma, di mana
perusahaan sebagai inti menyediakan sarana produksi utama bibit,pendampingan
teknis, serta jaminan pasar, sementara petani plasma bertanggung jawab pada
kegiatan budidaya sesuai standar yang ditetapkan. Pola ini terbukti memberikan
manfaat bagi kedua belah pihak karena mampu menjamin keberlanjutan produksi
dan pemasaran. (2) Hasil produksi menunjukkan bahwa rata-rata produksi pisang
Cavendish mencapai 16.037 kg per petani atau 32.617 kg per hektar dan pendapatan
yang diperoleh menguntungkan yakni Rp 54.508.155/petani dan Rp
110.914.045/ha. (3) Nilai R/C ratio sebesar 3,94 mengindikasikan bahwa setiap Rp
1 biaya produksi menghasilkan Rp 3,94 penerimaan, sehingga usaha ini sangat
menguntungkan dan layak dilanjutkan.
bergantung pada sektor pertanian sebagai sumber utama mata pencaharian. Salah
satu komoditas yang memiliki prospek besar adalah Pisang Cavendish, yang
permintaannya terus meningkat baik di pasar domestik maupun ekspor. Namun,
pengembangan usahatani Pisang Cavendish menghadapi tantangan berupa produksi
yang beragam, keterbatasan teknologi budidaya, serta faktor ekonomi dan sosial
yang memengaruhi pendapatan petani. Oleh karena itu, penelitian ini penting
dilakukan untuk mengkaji pola kemitraan, produksi, pendapatan dan kelayakan
usahatani Pisang Cavendish.
Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mendeskripsikan pola kemitraan yang
diterapkan dalam usaha budidaya Pisang Cavendish dengan pihak PT. Dua Lima
Agro Indonesia, (2) Mengidentifikasi jumlah produksi dan menganalisis
pendapatan usahatani Pisang Cavendish dan (3) kelayakan usaha budidaya Pisang
Cavendish. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Juni - Bulan Agustus 2025.
Populasi dan sampel dalam penelitian ini ialah semua petani pisang cavendish yang
bermitra dengan PT. Dua Lima Agro Indonesia yang berjumlah 30 orang.
Penentuan jumlah sampel menggunakan teknik samping sensus karena jumlah
populasi yang sedikit. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari
analisis deskriptif, analisis pendapatan dan analisis kelayakan usaha.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) pola kemitraan yang diterapkan PT.
Dua Lima Agro Indonesia di Kabupaten Gowa adalah pola inti-plasma, di mana
perusahaan sebagai inti menyediakan sarana produksi utama bibit,pendampingan
teknis, serta jaminan pasar, sementara petani plasma bertanggung jawab pada
kegiatan budidaya sesuai standar yang ditetapkan. Pola ini terbukti memberikan
manfaat bagi kedua belah pihak karena mampu menjamin keberlanjutan produksi
dan pemasaran. (2) Hasil produksi menunjukkan bahwa rata-rata produksi pisang
Cavendish mencapai 16.037 kg per petani atau 32.617 kg per hektar dan pendapatan
yang diperoleh menguntungkan yakni Rp 54.508.155/petani dan Rp
110.914.045/ha. (3) Nilai R/C ratio sebesar 3,94 mengindikasikan bahwa setiap Rp
1 biaya produksi menghasilkan Rp 3,94 penerimaan, sehingga usaha ini sangat
menguntungkan dan layak dilanjutkan.
Kata Kunci
Pisang Cavendish, Pola Kemitraan, Produksi, Pendapatan dan Kelayakan Usaha