ANALISIS POLA KEMITRAAN ANTARA PABRIK GULA MERAH TEBU DENGAN UMKM GULA MERAH SOPPENG (Studi Kasus pada Pabrik Gula Merah Tebu di Desa Latellang, Kecamatan Patimpeng, Kabupaten Bone)

A. ULFA SULYANA, ULFA (2023) ANALISIS POLA KEMITRAAN ANTARA PABRIK GULA MERAH TEBU DENGAN UMKM GULA MERAH SOPPENG (Studi Kasus pada Pabrik Gula Merah Tebu di Desa Latellang, Kecamatan Patimpeng, Kabupaten Bone). Other thesis, Universitas Muslim Indonesia.

[img] Text
sampul.pdf
Download (174kB)
[img] Text
Halaman Pengesahan.pdf
Download (102kB)
[img] Text
ABSTRAK.pdf
Download (147kB)
[img] Text
Daftar Isi.pdf
Download (39kB)
[img] Text
PENDAHULUAN.pdf
Download (168kB)
[img] Text
HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf
Download (477kB)
[img] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (257kB)

Abstract

Penelitian bertujuan untuk 1) Mendeskripsikan proses produksi usaha gula merah tebu di Desa Latellang KecamatannPatimpeng KabupatenbBone, 2) Menganalisis pendapatan pada usaha gulaamerah tebu Desa LatellanggKecamatan Patimpeng KabupatenbBone,e3) Mendeskripsikan pola kemitraan dan mekanisme kemitraan antara pabrik gula merahhtebu Patimpeng dengan UMKM gulanmerah Soppeng. Penelitian dilaksanakan di Pabrik GulaaMerah Tebu DesalLatellang Kecamatan PatimpengkKabupaten Bone. Metode pengambilanssampel pada penelitian iniimenggunakan cara sensus yaitu mengambil keseluruhan anggota populasi sebagai sampel sebanyak 13 orang dari pabrik gula merah tebu dan informan dari mitra diambil dari UMKM gula merah yang berada di Soppeng. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Proses pembuatan gula merah tebu masih menggunakan cara tradisional dan cukup sederhana. Mulai dari penebangan pohon tebu yang kemudian diperas untuk menghasilkan nira lalu kemudian di masak hingga matang kurang lebih 1 jam, (2) Pendapatan pada usaha gulaamerah tebu Desa LatellangkKecamatan PatimpengkKabupaten Bone sebesar 1.332.370.466,67, (3) Pola kemitraan antara usaha pabrik gula merahhtebu dengan UMKM gula merah Soppeng menerapkan pola kemitraan rantai pasok. Mekanisme kemitraan antara pabrik gula merah tebu dengan UMKM gulaamerah Soppeng yaitu pabrik gula merah tebu sebagai penyedia barang dan UMKM gula merah Soppeng sebagai penerima barang. Pabrik mengelolah tebu untuk di jadikan bahan setengan jadi yaitu gula merah tebu kemudian dibeli oleh mitra untuk diolah kembali dicetak ulang lalu dikemas dan dipasarkan keluar daerah.

Item Type: Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords: Kemitraan, Tebu, Gula Merah Tebu, Pendapatan
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: FAKULTAS PERTANIAN > AGROBISNIS
Depositing User: operator 12
Date Deposited: 07 Aug 2023 00:09
Last Modified: 07 Aug 2023 00:09
URI: http://repository.umi.ac.id/id/eprint/3645

Actions (login required)

View Item View Item